오사카라멘맛집2 오사카 라멘 맛집 2탄 - 밧코시 검은마늘기름 라멘, 가격 평점 위치정보 오사카 라멘 맛집 밧코시 오사카의 라멘 맛집 '밧코시'입니다. 역시나 현지인의 라멘 맛집이며 특이하게 마늘을 살짝 태워 만든 검은 기름을 사용한 라멘이 있는 오사카 혼마치지역에 있는 라멘맛집입니다. 입구로 들어가시면 쿠폰 자판기가 있습니다. 이걸로 주문을 하시는 거예요. 일본어로 되어있으니 구글 렌즈 번역기를 사용해 보시거나 입구 앞쪽에 있는 사진이 나와있는 메뉴판과 비교해서 주문해 보세요. 검은 기름 라멘(abura) 봇코시는 검은 기름라멘으로 유명한데요 사실 일반 라멘도 엄청난 호평을 받고 있습니다. 검은 기름은 마늘을 태워서 만드는 색깔이라고 합니다. 베이스는 돈코츠 국물을 사용했기 때문에 비주얼과는 달리 마늘향이 진하게 나는 돈코츠 라멘이라고 합니다. 기본 돈코츠 진한 돼지뼈 수프지만 더 진한 걸.. 2023. 2. 14. 오사카 라멘 맛집 1탄 - 텐진키 돈코츠 라멘, 가격 평점 위치정보 오사카 라멘 맛집 텐진키 오사카의 라멘 맛집 텐진키입니다. 현지에서 생활하며 소식을 전해주는 유튜버들의 라멘맛집으로도 소개가 된 현지인 라멘 맛집입니다. 돈코츠라멘이 유명한 메뉴입니다. 돈코츠 라멘 돈코쓰라멘(豚骨ラーメン)은 돼지뼈를 우려낸 국물로 만드는 라멘으로 돈코츠는 '돼지뼈'를 의미합니다. 일반적으로 육수는 돼지고기 뼈를 우려낸 국물로 만들며 조금 걸쭉한 텍스처를 가지고 있습니다. 텐진키의 국물은 일반 돈코츠라멘의 국물보다 훨씬 진하고 걸쭉한 느낌이라고 합니다. 면은 조금 굵은 편이나 얇은 면으로 주문가능합니다. 차슈가 너무 맛있어서 차슈 토핑 추가 필수이고요. 식권발매기에서 식권을 사서 주문하는 방식이라고 합니다. 텐진키 위치 구글주소 : https://goo.gl/maps/rYMLoijivxd.. 2023. 2. 14. 이전 1 다음
